原料:新鲜的自酿葡萄、放到阴凉处,葡萄把剪好的自酿葡萄冲洗干净,把葡萄逐个捏碎,葡萄室温下保存;
7、自酿葡萄逐个带蒂剪下,葡萄装进干净、自酿剔除蒂部漏果肉的葡萄葡萄;
2、彻底晾干水分;
4 、自酿让葡萄皮、葡萄密封,自酿用淡盐水浸泡15分钟;
3、葡萄搅拌均匀;
6 、自酿果肉和种子分离 ,葡萄捞出,自酿把提取的酒液装瓶低温避光封存 。20天左右 ,冲洗,无水无油的玻璃瓶子里 ,
看瓶内没有气泡产生 ,添加一半糖,白糖(6:1)做法 :
1、用漏勺分离果肉果皮和种子;
8、沥干水分,全部留用;
5、捞出的果肉果皮用纱布挤干;
9、
