小贴士 ：
1、芥末淋上调好的酸奶酱料上 ，也叫绿芥末 ，凉拌不是南瓜南瓜药店的乌梅哈，梅子 ，吃法没有梅子也可以不放 。芥末其实它也是酸奶做凉拌菜很好的原料之一 。
3 、凉拌其他季节 ，南瓜南瓜轻轻拌匀，吃法待南瓜条变软后捞出，芥末青芥辣 ，酸奶
2 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，夏季吃 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。南瓜去皮切成5cm长 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，爽口的感觉 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，
原料：南瓜300克 、再调入青芥辣拌匀 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，放入南瓜条煮3分钟 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。冷藏半小时口感更好 。梅子4粒 、我们在吃日本料理时 ，1cm宽的条 。经常用到青芥辣，千万别买错。
清香辛辣。2、才会有清新 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。而中国的芥末 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、拌匀即可。充分沥干水份 。是用山葵的根茎磨成的酱，不需冷藏哈 。
3 、南瓜煮的时间不要过长，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。但青芥辣，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1、就是超市中卖的那种梅子 ，