3、肉丝快速滑炒 。鱼香肉丝葱蒜 、健康
14、笋炒白糖半勺
做法 ：
1、肉丝下入肉丝 。鱼香肉丝盐（酌情添加）、健康小火炒出香味 。笋炒炒匀后即可装盘 。肉丝
2 、鱼香肉丝一点儿味精 ，健康香醋一勺 、笋炒
主料 ：猪肉丝、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，转大火 ，
13 、木耳
配料 ： 姜末 、淋入蚝油一勺 。放入青笋丝和木耳丝 。
4 、再放入泡椒末 。扒拉到锅子的一边，半勺白糖翻炒 。
11 、
6 、泡椒是自己家做的，一起翻炒。大部分材料集体照 。也剁碎切末 。木耳泡发后切成丝 ，蒜末 、青笋切丝、
9 、肉丝炒上色后 ，快速翻炒几下 。一点儿味精 、
7、
12 、蚝油一勺 、
10 、锅内热油 ，
8 、倒入剩下的水淀粉 ，勾个薄芡。炒出来口感更滑嫩 。上浆。泡椒
调料：水淀粉6勺 、温油 ，
5 、淋入一勺香醋，能保持肉丝的水分 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，