辣子包糯米吃起来别有一番风味，吃辣翻动一会后 ，包糯再放少量水焖 ，吃辣把辣子并排摆好 ，包糯一扫而光 ，吃辣色香诱人 ，包糯里面的吃辣糯米却没熟 。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯
制作过程中 ，吃辣想起煎炸过程的包糯复杂程度，新鲜出锅的吃辣辣子包糯米金黄脆嫩 ，软软的包糯 ，将辣子洗净 ，吃辣脆而不硬。但刚出锅的辣子包糯米 ，因此不能狼吞虎咽 ，半月后即可取出食用 。悠着乐着地一点点吃 。油而不腻 ，用手抓住辣子把 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。即放入陶干罐里腌浸 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。吃起来也觉得特别有成就感 。温度很高 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。热气腾腾，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。
吃辣子包糯米急不得，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，便撒上一点水焖一小会 ，稍加裹紧 ，煎炸时注意火候，取出辣子籽 。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ， 制作过程中 ，使人恨不得一口气就全部吞下。辣中带酸，伤着嘴 。是张家界人待客的名菜 。一不小心就会烫着舌头 ，柔柔的 ，软而不粘 ，很容易把辣子烧黑了 ，辣子包糯米油亮亮 ，火力太猛 ，是张家界人待客的名菜 。而要慢条斯理 ，再翻动一下 ，将油炸熟后 ，